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      商用廚具公司如何設計商用廚房照明系統?

      2020-09-21

      廣西廚具設備商業廚房照明系統的設計是一件很專業、很重要的事.照明系統設計的合理與否與燈光、影響廚子的工作、廚房能源的消耗及使用有關.這類專業的事當然只能由專業人士來做,那么,廚房照明系統該如何設計呢?我司是一家專業生產西安餐廳廚房照明系統的廠家,擁有豐富的設計經驗,現與您分享相關知識。

      廣西廚房設備

      廣西廚房設備飯店作為多年的廚具制造廠,我們認為要做好廚房照明設計,應考慮以下幾點:D一,安全可靠的原則。為了保證供配電系統的可靠性,廚房用電系統中的配電線路直接與終端設備連接,電器設備直接與人接觸,一方面是為了使用,另一方面是為了保障人身安全.供電可靠性是由供電電源、供電方式和供電線路共同決定的。廣西廚具設備。廚房環境潮濕,有很多380V用電設備,為保證配套設施的可靠性,除嚴格按照相關規范進行設計外,還應考慮到設計中具體應用點的特殊情況,適當地提高了設計標準.由于廚房用水設備眾多,地面、墻面清掃大多采用水洗,為防止水濺入短路,需考慮電源插座密封防潮,提高高度,與濺水設備保持一定距離。廣西廚具設備二是預留設計原則。廚具新設備、新技術在不斷發展,餐飲業必須適應市場的經營需要,不斷調整經營策略,設計要為廚具的發展留有余地.從設計施工角度,廚房配線應盡量做到簡單,具有一定的靈活性,并有一定的發展和擴展的可能性.廚房及餐具間的電源進線應留有一定的余量,配電箱應留有一定數量的備用環和插座,以備設備的增加和更換。廣西廚房設備三是維修方便的原則。因為廚房設備多,安裝緊湊,空間狹小,廚房供電設施的設計應便于定期檢查和維修,有可靠的檢查和維修技術措施,盡量減少維修難度.總分電箱和分電箱盡量不設計在廚房工作間,且不離負荷中心遠,便于操作和維修.四是技術銜接的原則。廚工應盡早提出商用廚房設備的布局和較為詳盡的技術要求,如設備的位置、額定功率、電壓、運行特性等,使設計者有根據地一步設計到位,盡量減少重復設計和施工.技術銜接對工程設計非常重要,是提高設計和施工工作效率的關鍵環節.廚房供電設施的Z佳設計切入時機是在廚房設備布局設計和輔助系統方案設計方案確定后,即主要用電設備容量、位置確定后。廣西廚房設備五是專業設計原則。廚具機械種類繁多,很多是電力設備,而電力設備在設計上又有較大的功耗,所以要熟悉所選機械的相關技術參數及工作特點.廚具布局設計應由專業人員設計,電力系統也應由專業人員計算設計,便于一次設計、施工,不留后患。六是精化設計原則。商業廚房設備供電系統的設計,既要遵循相關規范,又要考慮廚子操作的實際需要,與設備之間的銜接配合,與其它系統管線之間的空間關系.要盡量提高精化的精度,設計到每個點.例如,要設計的插座、開關箱的位置,要避開設備結構,接插、開關、維修都會很方便.在廚房潮濕復雜的環境下,即使增加設備,也不能增加較長的明管,這樣才能保證廚房技術設施的嚴謹有序。廣西廚房設備第七,人性化設計原則。用餐高峰期,后廚人員工作高度緊張,設備使用頻率極高,設計人員必須深入了解廚房的運作、操作特點,實施人性化設計.盡量考慮到具體的操作動作,為廚房人員提供開關、維修設備的方便,使操作簡單合理。八是節能降耗原則。廚電消耗量很大,因此,節能降耗是設計的主要原則之一.廚電設備較多,節能降耗大有余地.一方面應從設計角度降低能耗,另一方面應選擇節能設備和節能技術,合理布置燈具位置,選擇節能光源.餐飲業的快速發展,也帶動了廚電設備技術的發展,尤其是低能耗、高效率的電器設備不斷發展,所以在設備技術選擇上應科學合理,要計算能耗、效率,為運行降低成本。上述就是我們整理出來的關于商業廚房照明系統設計的相關知識,希望對大家能有幫助。

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